Innovación y Sostenibilidad en el Sector Vitivinícola: Desafío WineInnovaTech 2024
El 31 de mayo de 2024, en el Palacio Rioja de Viña del Mar, se llevó a cabo el Desafío WineInnovaTech 2024 durante el Seminario Wine Innova Tech. Organizado por Gestión & Proyectos y el NBC de la PUCV, con el apoyo de CORFO, el evento promovió la colaboración entre la industria vitivinícola y las start-ups tecnológicas.
Objetivos y Áreas de Innovación
El concurso abordó cinco desafíos clave: gestión energética, eficiencia hídrica, gestión de residuos y economía circular, sostenibilidad y biodiversidad, y tecnologías de control y automatización.
Principales Resultados
La convocatoria atrajo a 14 start-ups, cada una presentando soluciones innovadoras. Los participantes asistieron a un Taller de Elaboración de Pitch y presentaron sus ideas ante un jurado de expertos.
Macarena Contreras, CEO de Enesis, expresó: “Estamos contentos de haber contribuido con nuestras propuestas y demostrar cómo la medición y gestión energética pueden mejorar la sostenibilidad en el sector vitivinícola. Agradecemos a los organizadores por este valioso espacio para el intercambio de ideas.”
El primer lugar fue para WineTech, representada por Natalia Brossard, con una solución para cuantificar la astringencia en el vino, que implementará un piloto en el Valle de Casablanca.
El Desafío WineInnovaTech 2024 destacó la importancia de la innovación y la sostenibilidad en la viticultura, fomentando la colaboración entre academia, industria y start-ups para enfrentar los desafíos del sector.
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